ゆうさんです。 5年程前から味噌を手作りしております。 毎年2月の半ばくらいに作っているのですが、今年は少し遅れてこの時期になってしまいました。 味噌づくりは11月から初夏が良いみたいなので滑り込みセーフでしょうか。 初めて作ったのは義理の姉…
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